健康兔美食 时尚新生活
随着人民生活水平的日益提高，高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、动脉硬化、脂肪肝、脑溢血、心肌梗等这些“吃出来”的食源性疾病也日益严重。据卫生部门统计，目前我国上述食源性疾病人数已高达9000多万人。占全国人口的五分之一。每年因上述这些疾病死亡的人数高达300多万人。并且，这种以老年人为主的疾病，正在以每年递增7%的速度向中青年漫延或转移。严重影响了人们的健康和家庭的幸福… …
食源性疾病主要是饮食结构不合理，长期超量食用高脂肪、高胆固醇及激素、药残留、瘦肉精、二恶英、三聚氰胺等动物食品造成的。因此，改善膳食结构，用低脂肪、低胆固醇、低热量的绿色、健康食品是治理该病的重要手段之一。
倡导健康饮食，安享幸福生活。山东百草兔业有限公司贡苑兔食府 “呼吁健康、呼吁生命、呼吁自然” 是兔肉和有机蔬菜为主的我省第一家有机餐饮酒店。从一滴水、一片叶、一滴油、一块肉，掀起的一场高品质生活的革命。
兔肉是珍贵的食品，在众多畜禽肉中，兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉具有“四高四低”的特点。即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高卵磷脂；低脂肪、低胆固醇、低热量、低尿胺。
兔肉含有高达21%的全价蛋白质，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。兔肉中的蛋白质含量高。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。这种完全蛋白是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻病，因而是孕妇、儿童的营养食品。专家据此称其为“保健肉”.
兔肉中有丰富的B族维生素复合物尤其是烟酸（VB3）含量高。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，保护皮肤细胞活性，使肌肤细嫩光滑。兔肉中的脂肪少，热量低。吃兔肉不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之可保持身体苗条。专家誉其为“美容肉”
兔肉中含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，尤其卵磷脂含量较高，卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。易被消化吸收，是补充人脑组织细胞的重要营养素，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也可防止老年痴呆症。儿童长期食兔肉能提高智商30%,专家一次称其为“益智肉”.
兔肉肌纤维细腻鲜嫩能保证人体所需的营养素，又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加血管中的沉淀，兔肉的胆固醇含量不仅比一般肉类低，比鱼类也低。可防止动脉硬化，常食兔肉防止有害物质沉积，成年人常吃兔肉面部极少生皱纹并能延长寿命10-20年。故兔肉在国内外有“长寿肉”的美称。
兔肉具有保健、美容、益智、长寿等不可比拟的优势。早在明朝我国的医学名着《本草纲目》中就有记载：兔肉味甘性寒，具有补中益气、凉血解毒、清补脾肺、养胃利肠、解热止渴等功效。古有“飞禽莫如鹄，走兽莫如兔”的说法， 如今兔肉又被联合国世界粮农组织认定为二十一世纪人类首选最佳绿色食品。但是，目前人们对兔肉的营养认识还不足，对三高食品的危害还知之甚少。为了关爱健康 关爱生命 关注每一个家庭的温馨和幸福，贡苑兔食府现推出“健康兔美食 时尚新生活”营养保健套餐。
一、保健套餐系列菜品
五香兔肉、孜然兔肉、芥末兔肚、山楂杞子兔肉煲、青椒兔腰、山药百合炖兔肉。
二、美容套餐系列菜品
干煸兔肉、兔肉四季豆、五香兔腿、红枣炖兔肉、青椒兔肉、五彩兔肉。
三、益智套餐系列菜品
贡兔献寿、溜兔肝、兔肉炖萝卜、百合杞子炖兔肉、葱拌兔丝、宫保兔肉丁。
四、长寿套餐系列菜品
兔肉火锅、五香熏兔、大盘兔、清汆兔丸、兔肉炖胡萝卜。
我们就是要向全国人民宣传认清食源性疾病给人类健康带来的巨大危害，树立健康饮食、绿色饮食、合理饮食的理念。自觉投入到“改善膳食结构，倡导绿色饮食革命中来。
贡苑兔食府温馨提示：”健康幸福从我做起！从现在做起！从每一个家庭做起！“
